Met deze zoete hapjes maak je een Paasbrunch om niet te vergeten

Dit weekend is het alweer Pasen. Het kan zijn dat het dit jaar wat anders wordt gevierd dan normaal, maar dat neemt niet weg dat we ons mogen voorzien van de fijne Paasdagen. Het vieren van Pasen doen we stiekem ook om paaseieren te zoeken en vooral om lekker te eten. In dit artikel laten wij een aantal recepten zien die ervoor zorgen dat jouw Paasbrunch er een wordt om niet snel te vergeten. De hapjes die nog niet bekend zijn op ons platform lichten we uit, de andere kun je vinden in onze blog. Eet smakelijk!

Easter American Pancakes

(recept voor 4 personen )

Bij deze American pancakes gaat niet alleen om het recept, maar vooral hoe eenvoudig je dit -op een leuke manier- op je bord kan brengen. Ziet er meteen een stuk lekkerder uit!

De pancakes bereid je als volgt:

400 ml karnemelk

1  vanillestokje

250 g bloem

4 tl bakpoeder

0.5 tl zout

2 el suiker

2  eieren Zonnebloemolie

Decoratie:

De decoratie kan je zelf invullen met verschillende soorten fruit, groenten (worteltjes) en ongezouten nootjes. Zo kun jij je eigen draai geven aan deze leuke pancakes.

Bereiding:

1. Schenk de karnemelk in een kom. Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden en schraap het merg eruit.
2. Meng het vanillemerg, bloem, bakpoeder, zout en 2 el suiker met de karnemelk. Roer de eieren door het beslag.
3. Verhit olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak van het beslag kleine pancakes.
4. Klop de slagroom op.
5. Snijd de bananen door verticaal door de helft, vervolgens snijdt van deze helften horizontaal door de helft en leg je de bananen boven de pancake op het bord als oren.

Snijd 2 plakjes bananen van de overige helft af als wangetjes. Maak kleine oogjes boven de wangen van het konijn met slagroom of evt een klein stukje banaan. Let er op de blauwe bessen moet hierop gelegd worden. Vervolgens snijd je de amandelen doormidden en leg je deze onder de bananen als tanden. De kleine wortels snijd je in hele dunnen plakjes en leg je als snorharen neer. Als laatste snijd je het topje van de aardbei eraf zodat je de haas compleet kan maken met een neus tussen de snorharen.

Zo ben je helemaal paasready, hoe leuk voor kids!?

Bron pancake: diycandy