3 lekkere en gezonde fast food recepten

Fast food, wie houdt er niet van? Ongezond eten is ontzettend lekker maar helaas is het niet echt goed voor ons. Nu het nieuwe jaar is begonnen heb jij misschien wel wat gezonde voornemens, en daar past ongezond eten niet zo goed bij. Maar fast food hoeft helemaal niet zo ongezond te zijn. Wij laten je drie gezondere fast food alternatieven zien.

Bloemkool pizza

Grote kans dat je al begint te watertanden bij het woordje pizza. Deze gezonde pizza smaakt onwijs lekker, en je krijgt ook nog eens lekker veel groenten binnen.

Benodigdheden bloemkool pizza:

½ bloemkool

1 ei

50 gram geraspte kaas

Peper en zout

4 eetlepels tomatensaus

Toppings naar keuze

Recept bloemkool pizza:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd ondertussen de bloemkool in roosjes en was ze. Rasp de bloemkool fijn, dit kan met een handrasp of in een keukenmachine. Zodra je dat hebt gedaan doe je de bloemkool in de magnetron voor vijf minuten. Na die vijf minuten laat je de bloemkool goed uitlekken, dit kun je het beste doen in een schone theedoek. Zodra je bloemkool vochtvrij is, meng je het met een ei en de geraspte kaas. Leg bakpapier op je bakplaat en verdeel het mengsel eroverheen, zorg dat je een dunne en egale bodem maakt van ongeveer 25 centimeter breed. Bak de bodem ongeveer 15 tot 20 minuten goudbruin. Zodra je pizzabodem klaar is besmeer je het met de tomatensaus en je toppings naar keuze, bak daarna je pizza nog voor ongeveer 5 tot 10 minuten. Smullen maar!

Zoete aardappel friet

Zoete aardappel is de laatste jaren onwijs populair geworden. Je ziet het in steeds meer gerechten en wordt er vaak lekkere friet mee gemaakt. Het grootste verschil is met deze friet is dat je het niet frituurt, hierdoor is een het een stuk gezonder en net zo lekker. 

Benodigdheden zoete aardappel friet:

Halve kilo zoete aardappelen

1 theelepel uienpoeder

1 theelepel knoflookpoeder

1 theelepel paprikapoeder

1 eetlepel olijfolie

Recept zoete aardappel friet:

Verwarm de oven op 230 graden. Schil de zoete aardappelen en snijd ze als friet, bepaal zelf de dikte. Leg vervolgens je friet op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi je friet met de uienpoeder, knoflookpoeder en paprikapoeder. Besprenkel je friet me wat olijfolie en schep je frietjes om zodat alles gelijkmatig is verdeeld. Bak je friet in de oven voor ongeveer 35 minuten, schep iedere 10 minuten om. Als jij je friet zo gezond mogelijk wilt houden kun je het beste de zout en de sausjes weghalen, gebruik daarvoor in de plaats lekker crème fraîsche als saus.

Plantaardige hamburger

Wil jij meer groenten eten? Met deze lekkere burger gaat dat zeker lukken. Deze hamburger is namelijk vegetarisch, goed voor jou en de planeet. 

Benodigdheden plantaardige hamburger:

300 gram tuinbonen

100 gram dopertwen 

200 gram walnoten

100 gram asperges 

2 bosuien

10 gram peterselie

Olijfolie

Zout en peper

Recept plantaardige hamburger

Snijd de groene asperge en bosuien in de breedte in stukjes van ongeveer 5 millimeter. Verhit een koekenpan met een scheutje olie en bak hierin de asperges voor ongeveer 2 minuten terwijl je de pan in beweging houdt. Breng de asperges vervolgens op smaak met wat zout en peper. Doe de walnoten in een keukenmachine of blender en maal die fijn. Voeg vervolgens de tuinbonen, doperwten en peterselie toe en blend dat tot een glad geheel. Verplaats het mengel naar een kom en voeg de asperges toe, kneed dit tot een stevig deeg. Maak vervolgens met je handen ballen van het deeg en druk deze plat. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de burgers voor ongeveer 5 minuten aan beide kanten. Zodra je burgers klaar zijn kun jij je hamburgerbroodjes belegen met wat groenten naar keuze en de burgers. Een heerlijke maaltijd!

Favoriete items van Welke: