De grote vraag: wat betekent de nutri-score nou echt?
Een kip cordon blue krijgt een nutri-score van B. En dadels? Die krijgen een nutri-score van D. Je ziet het al: hier gaat iets mis. De nutri-score wordt beschreven als een makkelijk plaatje om te zien of een product binnen een bepaalde categorie ‘’gezond’’ is. Maar als je kijkt naar het voorbeeld hierboven, snappen wij wel waarom steeds meer een eye-roll geven als ze deze scores zien. Wij leggen aan je uit hoe dit precies zit.
De afmetingen
Een product in de supermarkt krijgt pluspunten als het veel eiwitten of vezels bevat óf als het gewoon groente en fruit is. Het product gaat juist weer omlaag als het hoog is in energie (a.k.a. calorieën), suikers, vet of natrium. Vervolgens wordt het dus aangeraden om producten met een goede nutri-score te kiezen en producten met een slechte nutri-scoren te vermijden. Klinkt logisch, toch? Nou… dat is het dus niet altijd. Er zijn namelijk veel producten die nét wat meer nuance nodig hebben. Producten zoals noten, vette vis (denk: je favoriete bagel met zalm) en dadels zitten vol met gezonde voedingsstoffen, maar omdat ze hoog in vet en energie zijn, is de nutri-score laag.
Lees hier ook: Dit is het verschil tussen verschillende oliesoorten
Vergelijkingsvoorbeelden
Het is makkelijker iets te snappen met wat voorbeelden. Als je hierna nog niet snapt dat het misschien beter is het eigen touw in handen te nemen als je eten beoordeelt, dan weten wij het ook niet meer. Neem bijvoorbeeld magere kwark met aardbeiensmaak. Deze krijgt een score van A: waarschijnlijk omdat het laag is in calorieën. Klinkt misschien als een lekkere afval-snack, maar wat het niet meerekent is de ingrediëntenlijst waarvan je meer dan de helft niet eens kan uitspreken. En biologische volle kwark (met als enige ingrediënt: kwark) krijgt een score van C. Eten beoordelen op het aantal calorieën is een beetje uit de mode, toch?
Is de nutri-score dan echt niet te vertrouwen?
Dacht jij stiekem ook dat de nutri-score gewoon betekende of iets gezond is of niet? Geen stress, je bent dus niet de enige. De nutri-score is zeker geen ‘’scam’’ (wat mensen het wel graag noemen), maar veel mensen weten gewoon niet wat het echt betekend. Want ja, laten we eerlijk zijn: dat Doritos ongezond zijn, maar wel een nutri-score van B hebben, is gewoon verwarrend. Als iedereen wist dat het ging om de gezondheidsscore pér afdeling… ja dan hebben we ineens allemaal wel dat ‘’aahh, nu snap ik het’’ moment. Toch is het feit dat de score overal groot te zien is, maar niemand echt duidelijk wordt uitgelegd wat het betekend (laat staan touristen), niet heel handig.
Zelf je eten beoordelen
Dus, wat leren we hier nou van? Eigenlijk is het het beste om gewoon zelf je eten te beoordelen. Als het gaat om ‘’gezond’’ is het zeker niet altijd de optie met de minste calorieën. In vette vis zit bijvoorbeeld het super goede stofje Omega-3 en in pure appelstroop zit weer veel ijzer. De beste manier om te beoordelen is heel simpel: de ingrediëntenlijst. Hoe minder ingrediënten, hoe beter.
