10x ontbijtideeën als het echt te warm is
In de zomer zitten er van die ochtenden tussen waarbij je je bed zwetend uitspringt. Het is zo warm en het liefst spring je gelijk een zwembad in. Extreme hitte beïnvloedt onze hongersignalen (ze verdwijnen gewoon) en dat is niet altijd fijn. Soms moeten we toch echt wat eten om de dag te beginnen, ook al is de eetlust ver te zoeken. Wij zochten tien ontbijtjes voor je uit die dan toch wel goed te eten zijn.
Fruitsalade
Vult dit je lang? Nee. Is het verfrissend, makkelijk en prima als eerste maaltijd van de dag? Absoluut. Een fruitsalade is het perfecte ontbijt als je echt geen eetlust hebt door de hitte óf gewoon zin hebt in wat verfrissing. Een paar stuks fruit gaan er altijd wel in.
Tonijnsalade
Tonijnsalade haal je natuurlijk voorbereid in de supermarkt, maar is stiekem het lekkerst (en veel gezonder) als je het zelf maakt. Tonijn met wat yoghurt, mayonaise, kruiden, ui, kappertjes en citroensap maakt tot een heerlijk beleg voor op brood, toast of rauwkost.
Bananensplit
Bananen zijn een echte superfood als het gaat om ontbijt. Het geeft je die goede koolhydraten en gezonde suikers die net wat meer vullen dan ander soort fruit. Maak je eigen gezonde bananensplit door wat notenboter, yoghurt, granola en bosvruchten toe te voegen. Met al die lekkere toppings maak je het toch wat makkelijker om te eten.
(Eiwit)smoothie
Ja, dit heeft gewoon precies wat je nodig hebt. Een smoothie die je gewoon lekker wegslurpt en niet zo zwaar voelt op de maag. Je favoriete fruit gooi je in de blender met wat yoghurt, melk of water, en een scoop eiwitpoeder, en that’s it.
Overnight oats
Dit ontbijt maak je de avond van tevoren klaar, zet je in de koelkast en eet je de volgende ochtend zo op. Het is lekker koud, dus ideaal voor de warme zomerdagen. Een bonus aan dit ontbijt is echt dat je het zo gek maakt als je zelf wil. Het soort fruit, de toppings, zaden erbij: jij kiest.
Chia pudding
Net zoals de overnight oats bereid je chia pudding de avond van tevoren en blijft het ‘s nachts in de koelkast. Chiazaad is vooral hoog in vezels en is lekker licht weg te eten. Voeg er wat fruit aan toe en je hebt een super gezond en verfrissend begin van de dag.
Yoghurt
Deze mocht natuurlijk niet ontbreken. Top je yoghurtbowl in de zomer lekker met mango, kokosrasp of bevroren fruit en omarm daarmee echt goed het seizoen. Dan is het echt iets om naar uit te kijken. Die eiwitjes heb je in ieder geval alvast binnen.
Avocado toast
Avocado zit vol gezonde vetten en is echt het perfecte ontbijtje als je liever voor hartig gaat, maar geen zin hebt om veel moeite te doen. Eet er een eitje bij of wat tomaat met peper en zout. Kies op basis van je honger of je er een goede snee zuurdesem bij eet (dit is wel echt het lekkerst) of een licht toastje.
Komkommersandwich
Een echte klassieker uit de broodtrommel. Wat roomkaas en dunne plakjes komkommer op een dichtgevouwen broodje. Het is zó makkelijk en perfect voor dat moment dat je weet dat je iets moet eten, maar voor de koelkast staat en het even niet meer weet. Wat kipfilet hierbij is ook lekker.
Leftover-salade als ontbijt
Zomer betekent voor ons: salades mealpreppen. Haal al je favoriete ingrediënten in huis en bereid een grote bak salade voor waar je de hele week verder van eet. Salade als ontbijt houdt je bloedsuikerspiegel stabiel en zorgt voor de beste energie door de dag heen. Dat kunnen we wel gebruiken op een oververhitte dag.
