Lust je geen kwark? Zo maak je het toch lekker
Kwark is zo’n product die iedereen blijft aanraden. In de gym, op TikTok, in elk “wat eet ik op een dag”-filmpje: het komt altijd voorbij. Logisch ook, want het zit vol eiwitten en is perfect voor na je workout. Maar naturel kwark eten is niet voor iedereen een succes. Het kan zuur zijn, een beetje saai en gewoon niet iets waar je jezelf perse mee trakteert na je alles te hebben gegeven in de gym. Goed nieuws: je hoeft jezelf echt niet te forceren als je het niet lekker vind. Met een paar simpele toevoegingen maak je kwark namelijk wél lekker.
Voeg een smaakje toe
De makkelijkste eerste stap: smaak toevoegen. Flavor powders of flavor drops zijn hier perfect voor. Je haalt deze bij verschillende sportvoedingsmerken zoals MyProtein en ESN (deze ligt zelfs al in de Albert Heijn). Ze geven je kwark meteen een zoete smaak (denk aan vanille, witte chocolade of speculoos) zonder dat je er heel veel extra suiker aan toevoegt. Een klein beetje vanille-extract of amandelextract doet ook al heel veel. Het haalt die zure smaak er een beetje af en maakt de smaak net wat zachter.
Toppings maken alles beter
Duh, kwark wordt pas echt lekker als je er iets aan toevoegt. Ons favoriete onderdeel: de toppings. Door verschillende texturen en smaken te combineren (romig, crunchy ,fris) wordt het ineens een stuk interessanter om te eten.
Je gaat hier alle kanten mee op: hoe jij het maar wil. Een paar topings waar je nooit fout mee gaat:
- Noten: voor crunch, extra vulling en gezonde vetten
- Gedroogd fruit: vooral als het van goede kwaliteit is
- Granola: vooral lekker als je ‘m zelf maakt (en dus weet dat er geen troep in zit)
- Notenboter of pindakaas: als je hier van houdt maakt dit het echt een comfortmaaltijd
Lees hier ook: Clean eating: zo eet je minder bewerkt voedsel
Fruit ontbreekt niet in je kwark
Als je één ding moet toevoegen aan je kwark, is het natuurlijk fruit. Gebakken appel is bijvoorbeeld heerlijk als je echt een herfstachtig toetje maakt. Het is warm, zacht en met een beetje kaneel echt perfect. Wist je dat gestoofde appeltjes ook nog eens heel goed zijn voor je darmgezondheid? Heb je liever koud fruit? Ook heerlijk. Bevroren fruit bewaar je makkelijk en laat je kwark eruit zien alsof je er veel moeite in hebt gestopt. Bevroren bosvruchten mixen vaak al zo goed, dat het de smaak gelijk al zoeter maakt.
Maak er echt een ‘’bowl’’ van
In plaats van snel een bakje kwark weg te lepelen, maak je er ook echt een moment van. Combineer bijvoorbeeld de toppings die we hebben benoemd en het is ineens een hele bowl waar je wél naar uitkijkt. Het oog wil ook wat, hè.
Even makkelijk doen
Heb je echt geen zin of tijd? Dan is kwark met een smaakje ook altijd een optie, zoals vanille of fruit. Ja, daar zit vaak wat meer suiker in. Het is dus misschien niet de meest “perfecte” keuze, maar als jij het daardoor wél eet en je eiwitten binnenkrijgt, is dat nog steeds beter dan het helemaal skippen.
