Typische zoete Europese gebakjes

Typische zoete Europese gebakjes

Nederland, Appeltaart

Om te beginnen met ons eigen landje. Als er iets écht Hollands is, dan is het wel een lekkere appeltaart. Heel veel landen hebben een appeltaart als trots van de zoete keuken, toch zie je duidelijk wat verschillen. De appeltaart zoals wij die in Nederland kennen, is meestal een vulling van gesneden appels met suiker en kaneel, omhuld met deeg.

Italië, Cantuccini

Als je aan Italië denkt, denk je eerder aan pizza en pasta dan aan zoetigheden. Hoog tijd om daar verandering in te brengen! Cantuccini is een typisch Italiaans amandelkoekje, het koekje komt oorspronkelijk uit de provincie Prato in de regio Toscane. De koekjes worden net zoals beschuit tweemaal gebakken. Naast amandelen, zit in deze koekjes ook meel, suiker, amaretto en verschillende kruiden als kardemom, kaneel, kruidnagel en steranijs. Cantuccini worden vaak gedoopt in een glas zoete wijn of Vin Santo voordat ze worden gegeten. Je kan ze ook gewoon als tussendoortje eten, dit wordt vaak gedaan bij een kopje koffie of thee.

Frankrijk, Éclairs

Hou je van chocolade, koffie en meer exotische smaken, dan zijn éclairs het perfecte gebakje om elke maaltijd mee af te sluiten. Hoewel de room en het glazuur kunnen variëren van traditionele versies tot meet creatieve experimenten, is de basis altijd gemaakt van soezendeeg, zoals bij veel iconische, Franse gebakjes.

Portugal, Pastel de nata

Pastel de nata, een van de bekendste zoetigheden uit de Portugese keuken. Het originele recept afkomstig uit Lissabon is geheim, maar toch zijn er veel recepten op het internet te vinden die er erg op lijken. De taartjes worden gemaakt van laagjes krokant bladerdeeg en daarna gevuld met creamy custard, dat je maakt met eidooiers, slagroom, melk en (vanille)suiker.

Griekeland, Kourabiedes

Een bekende lekkernij van uit griekenland zijn Kourabiedes, klassieke winterkoekjes voornamelijk gemaakt van amandelen en boter, bedekt met poedersuiker, dat sneeuw moet voorstellen. De koekjes hebben vaak een halvemaanvorm en worden soms met een kruidnagel bereid.

Tip: probeer deze heerlijke koekjes eens zelf te maken voor kerstavond!

Meer kerst inspiratie nodig? Neem hier een kijkje!

Zwitserland, Selma

Ooit gehoord van Semla? Het is een Zweedse lekkernij die door Zweden traditioneel op de dinsdag 7 weken voor Pasen wordt gegeten. Deze dinsdag wordt ook wel Vette dinsdag (Fat Tuesday) genoemd. De Zweedse Semla is een wit broodje dat vaak aan de bovenkant doormidden wordt gesneden, en vervolgens wordt gevuld met een vulling van amandelspijs en slagroom.