Warme ontbijtideeën voor regenachtige ochtenden

Warme ontbijtideeën voor regenachtige ochtenden

1. Havermout met warme appel en kaneel

Dit heb je nodig:

• 50 g havermout
• 250 ml melk (of plantaardige melk)
• 1 appel
• 1 tl kaneel
• 1 tl honing of bruine suiker
• Klein klontje boter

Zo maak je het:

1. Verwarm de melk in een pannetje en voeg de havermout toe.
2. Laat zachtjes pruttelen tot het romig wordt.
3. Snijd ondertussen de appel in kleine blokjes.
4. Bak de blokjes kort in een pan met een beetje boter, kaneel en honing.
5. Schep de warme appel op de havermout en serveer meteen.

2. Romige rijstepap met sinaasappel

Dit heb je nodig:

• 100 g dessertrijst
• 500 ml melk
• 1-2 el suiker of honing
• Geraspte schil van een halve sinaasappel
• Eventueel amandelschaafsel of rozijnen

Zo maak je het:

1. Breng de melk rustig aan de kook en voeg de rijst toe.
2. Laat op laag vuur garen tot de pap dikker wordt (regelmatig roeren!).
3. Roer er de suiker en de sinaasappelrasp doorheen.
4. Serveer met wat amandelschaafsel of rozijnen.

3. Wentelteefjes met speculaaskruiden

Dit heb je nodig:

• 2 sneetjes oud brood
• 1 ei
• 100 ml melk
• 1 tl speculaaskruiden
• Boter om in te bakken
• Eventueel warm rood fruit of poedersuiker

Zo maak je het:

1. Klop het ei los met de melk en speculaaskruiden.
2. Haal de sneetjes brood door het mengsel.
3. Bak ze in een beetje boter goudbruin.
4. Serveer met warm rood fruit of een vleugje poedersuiker.

4. Bananenpannenkoekjes

Dit heb je nodig:

• 1 rijpe banaan
• 2 eieren
• Klein beetje olie of boter om in te bakken
• Eventueel blauwe bessen of yoghurt als topping

Zo maak je het:

1. Prak de banaan glad.
2. Meng de eieren erdoor tot een egaal beslag ontstaat.
3. Bak kleine pannenkoekjes op middelhoog vuur.
4. Serveer met warme bessen of een lepel yoghurt.

6. Zelfgemaakte warme granola

Dit heb je nodig:

• 200 g havervlokken
• Handje noten en pitten
• 2 el honing
• 1 el kokosolie
• Warm melk of plantaardige melk

Zo maak je het:

1. Meng de havervlokken, noten en pitten in een kom.
2. Smelt de kokosolie met de honing en roer door het mengsel.
3. Spreid alles uit op een bakplaat en bak 10-15 minuten op 170°C.
4. Serveer een warme portie met warme melk erover.

Lees ook: Comfort food: stoofpotjes die je huis vullen met heerlijke herfstgeur