Zelf een high tea organiseren? Zo doe je dat stap voor stap
Een tafel vol lekkers, een pot overheerlijke thee en goed gezelschap: een high tea is altijd een goed idee. Of je nu een verjaardag viert, een vriendinnendag plant of gewoon zin hebt in iets gezelligs, een high tea kun je makkelijk zelf organiseren. Met deze stappen maak je er een leuk en gezellig moment van (zonder stress).
Zelf een high tea organiseren? Zo doe je dat stap voor stap
1. Bepaal je sfeer en thema
Begin met de sfeer die je wilt neerzetten. Wil je klassiek Engels met kant en porselein of liever modern met frisse kleuren en bloemen? Een thema maakt het plannen makkelijker: denk aan bloemenlente, vintage afternoon, of pastel party. Kies servies, tafellinnen en decoratie die bij jouw stijl passen, het oog wil natuurlijk ook wat.
2. De perfecte thee selecteren
Thee is natuurlijk de hoofdrolspeler van de dag. Zorg voor een paar verschillende soorten zodat iedereen iets lekkers vindt. Kies bijvoorbeeld: een frisse groene thee (met munt of jasmijn), een fruitige blend (zoals aardbei of bosvruchten) of een klassieke earl grey of English breakfast. Zet een mooie theepot op tafel en serveer met verse citroen, honing en eventueel wat melk in kleine kannetjes.
3. Zoet en hartig
Een goede high tea draait om de combinatie van zoet en hartig. Je hoeft geen chef te zijn, simpele gerechten doen het vaak het best.
Hartige hapjes:
- Mini-sandwiches met zalm of komkommer
- Quiches in miniversie
- Wraprolletjes met roomkaas
Zoete lekkernijen:
- Scones met clotted cream en jam (klassieker!)
- Kleine brownies of carrot cake
- Mini tartelettes met vers fruit
Zet alles op etagères of kleine bordjes om het er extra feestelijk uit te laten zien.
4. Denk aan de presentatie
Een high tea is niet alleen eten, het is een beleving. Gebruik verschillende hoogtes: stapel bordjes, gebruik etagères of kleine vaasjes. Versier met bloemen, servetjes in zachte tinten en kaarsjes voor wat sfeer. Een mooi tafelkleed of placemats maken het geheel helemaal af.
5. Planning en voorbereiding
Een goede voorbereiding scheelt stress. Bak en snijd wat je kunt de dag ervoor. Zet alvast servies, kopjes en bestek klaar. Maak op de dag zelf alleen de verse hapjes, zoals sandwiches en fruit. Zorg dat alles klaarstaat voor je gasten arriveren, dan kun jij ook ontspannen meegenieten.
6. Extra’s die het afmaken
Wil je er iets bijzonders van maken?
- Zet een mocktail of prosecco met vers fruit klaar voor een feestelijk begin.
- Maak een kleine menukaart met de theesoorten en hapjes.
- Voeg een speels element toe, zoals een mini-proeverij: 'Raad de thee!'
Lees ook: 5 minuten make-up: zo zie je er fris uit met weinig moeite
