4 heerlijke guilty pleasure snacks

4 guilty pleasure snacks voor jouw cheatday

Dubai chocolate bar

Voor de chocolade en pistache liefhebbers is deze snack een droom. De Dubai chocolade werd een trend in 2021. Het is een chocolade bar gevuld met kadayif, pistachepasta en sesampasta vulling.

Wat het je nodig:

• 300 g Melkchocolade
• 175 g Kadayif
• 3 el Pistachepasta
• 1½ el boter
• 1 tl Tahini (sesampasta)
• Vorm (om de chocola in te maken)

Zo maak je het:

Smelt om te beginnen de chocola au-bain-marie of in de magnetron werkt ook. Als je chocolade is gesmolten vul je je vorm met de helft van de gesmolten chocola, (de rest heb je later nodig voor de top). Smeer de chocola ook dik genoeg aan de randjes. Laat dit nu hard worden in de koelkast. Smelt vervolgens de boter in een pan en voeg hier de gesneden kadayif aan toe. Bak dit totdat het goudbruin kleurt. Meng daarna de gebakken kadayif, pistachepasta en tahini in een kom. Verdeel het mengsel in de vorm en spreid daarna de overgebleven gesmolten chocola over het kadayif mengsel. Laat dit zo’n dertig minuten staan in de koelkast en je Dubai reep is klaar.

Citroen-maanzaad cake

Citroen maanzaadcake met frisse citroenfrosting. Deze combinatie is toch wel een echte match made in heaven snack. Een smeuïge, frisse en knapperige cake en vooral; verslavend lekker!

Wat heb je nodig:

• 200 g bloem
• 175 g witte basterdsuiker
• 2 tl bakpoeder
• snuf zout
• 2 citroenen
• 10 gram maanzaad
• 175 ml yoghurt
• 3 eieren
• 1 tl vanille extract
• 100 ml zonnebloemolie
• 150 g poedersuiker

Zo maak je het:

Neem twee kommen. In de eerste kom doe je de bloem, suiker, bakpoeder, zout, rasp van de citroenen en het maanzaad. Meng dit met een spatel goed door elkaar. In de tweede kom meng je de yoghurt, eieren, vanille extract en zonnebloemolie. Meng deze ingrediënten met een garde door de kom met het bloemmengsel. Gebruik vervolgens een spatel om er een egaal beslag van te maken; zodra de droge ingrediënten zijn opgenomen is het goed.

Giet het beslag in een met bakpapier beklede cakevorm en bak in 50 tot 55 minuten gaar op 175 graden.  Wanneer de cake is afgekoeld kun je het glazuur maken. Hiervoor meng je 3 el citroensap en 150 gram poedersuiker door elkaar. Het moet een dik, maar schenkbaar glazuur zijn. Voeg eventueel wat extra sap of poedersuiker toe als de balans nog niet helemaal klopt. Verdeel het glazuur over de cake en laat uitharden voordat je deze heerlijke snack aansnijdt.

Smash burgers

Zo maak je de lekkerste smash burger thuis in de keuken. Het is super eenvoudig en het leuke is dat je de toppings zo basic of uitgebreid kan houden, wat jezelf het lekkerste vindt. Zoals bijvoorbeeld het toevoegen van bacon of gekarameliseerde uien.

Wat heb je nodig:

• 500 g rundergehakt
• 1 volle tl paprikapoeder
• 1 tl uienpoeder
• 1 tl knoflookpoeder
• Zout en peper
• 4 burger broodjes
• 2 tomaat
• 1 kropsla
• Grote augurken
• 1 grote ui
• 4 plakjes Cheddar kaas
• 3 el mayonaise
• 2 tl mosterd

Zo maak je het:

Neem een kom en meng hierin de kruiden met het gehakt. Maak gehaktballen van het gehakt van ongeveer 100 gram. Snijd vervolgens de tomaten en de augurken in plakken. Pel de ui en snij het in ringen. Snijd de helft van de kropsla in kleine stukjes, was deze goed en zet ze apart.

Zet een pan op hoog vuur en verhit wat olie. Leg vervolgens een gehaktbal in de pan, leg er een stukje bakpapier op en druk plat met iets zwaars. Doe dit ook bij de overige gehaktballen.

Bak de smashburger voor ongeveer twee minuten en draai om en bak nogmaals twee minuten. Draai de burger nogmaals om en leg de Cheddar kaas erop en haal uit de pan. Door de hitte van de burger gaat de kaas langzaam smelten. Snijd een broodje open en toast de binnenzijde in de pan. Meng voor de saus, de mayonaise met de mosterd en een kommetje. Bouw nu de smash burgers door te starten met een beetje van de burgersaus, sla, tomaat, smash burger, augurk, ui en smeer nog een beetje saus op de andere zijde van het broodje. Je heerlijke smash burger is nu klaar.

Rocky road

Rocky Road is een soort no-bake snack, origineel gemaakt van melkchocolade en marshmallows, maar je kan er alles bij gooien wat je maar lekker vindt. Het wordt meestal geserveerd in individuele porties, in vorm en formaat vergelijkbaar met brownies.

Dit heb je nodig:

• Melkchocolade
• Marshmallows
• Eventueel: andere heerlijke guilty pleasure snacks (zoals; M&M’s, koekjes, kinderbueno etc.)
• Bakvorm

Zo maak je het:

Smelt als eerst de chocola au-bain-marie of in de magnetron werkt ook. Alle toppings snijd je in grote en kleine stukken, zet vervolgens alles in een grote kom en voeg hier de gesmolten chocola aan toe. Meng het allemaal goed door elkaar en doe dit vervolgens in de bakvorm. Laat het nu rusten in de vriezer. Na drie uurtjes is je rocky road snack klaar en kan je hem aansnijden.

Voor de gezonde eters lees ook eens: Gezond snacken: 10 ideeën die ook kinderen lekker vinden