De beste midnight snacks voor binge watch avonden

Recepten voor de beste midnight snacks

Smors

Smors is eigenlijk heel makkelijk te maken. Het is een biscuit sandwich met daartussen een warme, zachte marshmallow en gesmolten chocola. Deze versie van de snack is net wat handiger voor op de bank.

Ingrediënten:

• 1 pak simpele biscuit naar keuze
• 2 repen chocola (puur of melk)
• 1 zak marshmallows

Bereidingswijze:

1. Pak een kleine ovenschaal, breek je chocola in stukjes of leg de reep heel in je ovenschaal. Boven op de chocola leg je de marshmallows.
2. Plaats de schaal in een voorverwarmde oven op 200 graden en bak totdat de marshmallows goudbruin zijn. Dit duurt ongeveer 7- 15 minuten.
3. Na een kwartier is je smors dip klaar! Nu kan je lekker op de bank chillen en je biscuit dippen in je smors dip.

M&M popcorn

M&M’s en popcorn zijn de perfecte combo, de chocola en zoette popcornsmaken gaan erg goed samen en het is ook nog eens makkelijk om te maken. Hier is het recept voor deze heerlijke snack.

Ingrediënten:

• 1 koffiekopje mais
• Plantaardige olie (voor in de pan)
• Snufje fijn zout
• 1/2 kopje honing
• 1/3 kopje bruine suiker
• 1/2 kopje zachte roomboter
• 1/4 tl vanille-extract
• 1 kopje M&M's zonder noot

Bereidingswijze:

1. Verhit een pan op middelhoog vuur en vul de bodem met plantaardige olie. Zorg dat de bodem helemaal bedenkt is. Wanneer de olie heet is genoeg is, voeg je de mais toe.
2. Schud om de mais te verdelen over de pan, zet dan een deksel op de pan maar sluit de pan niet volledig af zodat de stoom kan ontsnappen. Als de eerste popcorn popt, sluit je de pan helemaal af met de deksel. Schud goed om te zorgen dat de maiskorrels gelijkmatig worden verdeeld in de olie. Als je bijna niks meer hoort knallen, haal je de pan van het vuur.
3. Giet de popcorn in de papieren zak of een kom om ze af te laten koelen. Breng op smaak met een klein beetje zout.
4. Meng de honing en bruine suiker in een kleine steelpan en breng dit aan de kook. Laat het ongeveer 2 minuten koken. Haal de pan dan van het vuur en voeg de roomboter toe. Roer het door elkaar tot alle roomboter is gesmolten, daarna meng je de vanille-extract er doorheen.
5. Giet de roomboter karamel over de popcorn en roer met een houten lepel totdat alle popcorn is bekleed. Laat ongeveer 5 minuten afkoelen en voeg dan de M&M’s toe en meng dit nog voorzichtig door elkaar. Enjoy!

Mozzarella bites

Heb je liever zin in wat hartigs dan wat zoets? Dan zijn deze mozzarella bites perfect voor een movie night. Het is simpel te maken en smaakt ook nog eens heerlijk als snack.

Ingrediënten:

• 2 pakken mozzarella bolletjes
• 2 eetlepels bloem
• 2 eetlepels Italiaanse kruiden
• 2 eieren (losgeklopt)
• 10 eetlepels paneermeel
• Zonnebloemolie om in te frituren
• Peper en zout
• Chilisaus

Bereidingswijze:

1. Als eerst heb je drie borden nodig, één met bloem, één met de losgeklopte eieren en met de paneermeel erin. Meng de Italiaanse kruiden en een flinke snuf zout en peper door de bloem.
2. Pak je mozzarella bolletjes en haal ze eerst door de bloem, vervolgens door het ei en als laatste door je paneermeel. Haal ze daarna nogmaals door het ei en de paneermeel zodat ze goed bedekt zijn.  
3. Verwarm de olie in de pan totdat het goed heet is. Frituur de mozzarella bolletjes totdat ze goudbruin zijn. Dit duurt maar enkele minuten. Laat ze wat afkoelen en uitlekken op keukenpapier en je bent klaar! Tip: ze zijn lekker met wat chilisaus.

Banana bites

Dit is wel een van de makkelijkste recepten ooit. Banaan met pindakaas en pure chocola. De lekkerste snack die toch nog gezond is.

Ingrediënten:

• 1 banaan
• 1 reep pure chocolade
• 6 eetlepels pindakaas

Bereidingswijze:

1. Schil je snijdt je banaan in dunne plakjes. Leg deze op een bakpapier op een plank of schaal die in je diepvries past.  Smelt je chocolade ondertussen.
2. Smeer je bananenplakjes met een laagje pindakaas, schenk hier vervolgens de chocolade overheen.
3. Je kan als topping nog paar korrels grof zeezout hieraan toevoegen. Zet je plank of schaal in de vriezer en laat het hard worden. Na één uur zijn je bananen plakjes klaar om opgegeten te worden!

Sour frozen grapes

Frozen grapes zijn heel erg in als hartige snack. Supermakkelijk te maken en overheerlijk!

Ingrediënten:

• 1 bak witte druiven
• 1 citroen
• Suiker (naar keuze)

Bereidingswijze:

1. Was als eerste je druiven goed, doe ze vervolgens in een afsluitbare bak.
2. Pers het sap van de citroen uit over je druiven. Schud de bak goed zodat het sap verdeeld is.
3. Voor een extra effect kan je nog suiker toevoegen, strooi wat in de bak en schud weer goed zodat de suiker verdeeld is.
4. Zet je bak vervolgens voor twee uur in de vriezer. Je kan je druiven nu uit de vriezer halen en heerlijk genieten.

Lees ook: Herfstrecept: Appel kokosnoot 'no bake' cake