Alles in één pan: 5 snelle gerechten voor drukke dagen
Na een lange werkdag nog uitgebreid koken en afwassen? Liever niet. Gelukkig bestaan er heerlijke gerechten die je gewoon in één pan maakt. Weinig moeite, weinig afwas, maar toch boordevol smaak. Ideaal voor drukke dagen waarop je wel goed wilt eten, maar geen zin hebt in gedoe. Wij delen 5x snelle alles-in-één-pan recepten waar je blij van wordt.
Alles in één pan: 5 snelle gerechten voor drukke dagen
1. Romige pasta met kip en spinazie
Dit heb je nodig:
- Kipfilet
- Pasta naar keuze
- Verse spinazie
- Roomkaas of kookroom
- Knoflook, peper & zout
Zo maak je het:
Bak stukjes kipfilet in wat olie. Voeg knoflook toe, dan de pasta (ongekookt) en een scheut water of bouillon. Laat sudderen tot de pasta gaar is. Roer er op het eind de spinazie en roomkaas doorheen. Klaar!
2. Snelle curry met zoete aardappel en kikkererwten
Dit heb je nodig:
- Zoete aardappel
- Kikkererwten (uit blik)
- Kokosmelk
- Rode currypasta
- Ui en koriander (optioneel)
Zo maak je het:
Fruit een gesnipperde ui, voeg blokjes zoete aardappel toe en bak kort aan. Roer er een eetlepel currypasta door en giet de kokosmelk erbij. Voeg de kikkererwten toe en laat zachtjes koken tot de aardappel gaar is. Garneer met koriander.
3. Rijstschotel met ei en groenten
Dit heb je nodig:
- Voorgekookte rijst
- Eieren
- Gemengde groenten (vers of diepvries)
- Sojasaus en sesamolie
Zo maak je het:
Bak de groenten in een wok of hapjespan. Voeg de rijst toe en bak mee. Maak ruimte in het midden en breek daar de eieren in. Roerbak alles door elkaar en breng op smaak met sojasaus en een beetje sesamolie.
4. Ovenschotel uit de pan met gehakt en aardappel
Dit heb je nodig:
- Gehakt
- Aardappelblokjes (voorgekookt of rauw, dun gesneden)
- Paprika
- Tomatenpuree
- Geraspte kaas
Zo maak je het:
Bak het gehakt rul met de paprika en tomatenpuree. Voeg aardappels toe en laat het geheel garen met de deksel op de pan. Strooi er op het eind wat kaas over en laat smelten. Comfort food op z’n best!
5. Midden-Oosterse shakshuka
Dit heb je nodig:
- Tomatenblokjes (blik)
- Paprika
- Ui & knoflook
- Eieren
- Komijn en paprikapoeder
Zo maak je het:
Bak ui, knoflook en paprika tot ze zacht zijn. Voeg de kruiden en tomaten toe, en laat de saus indikken. Maak kuiltjes in de saus en breek daarin de eieren. Laat op laag vuur stollen. Serveer met brood om te dippen.
Lees ook: Kids in de keuken: 5 makkelijke recepten om samen te maken
