Zo maak je gezonde snacks waar je kids écht blij van worden

Zo maak je gezonde snacks waar je kids écht blij van worden

1. Gezonde bananen-havermout muffins

Deze muffins zijn een geweldige snack voor in de lunchbox, na school of zelfs als voedzaam ontbijtje. Ze bevatten geen geraffineerde suikers en zijn makkelijk mee te nemen.

Dit heb je nodig (voor 10–12 muffins)

• 2 rijpe bananen
• 2 eieren
• 150 ml (plantaardige) melk
• 100 g havermout
• 50 g volkorenmeel (of amandelmeel)
• 1 tl bakpoeder
• 1 tl kaneel
• Snufje zout
• Eventueel: handje blauwe bessen, stukjes appel of pure chocolade (min. 70%)

Zo maak je het

1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een muffinvorm in of gebruik papieren vormpjes.
2. Prak de bananen fijn in een grote kom. Voeg de eieren en melk toe en meng goed.
3. Roer de havermout, het meel, bakpoeder, kaneel en zout erdoorheen.
4. Voeg eventueel wat fruit of stukjes chocolade toe voor extra smaak.
5. Verdeel het beslag over de vormpjes en bak 20–25 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
6. Laat even afkoelen en smullen maar!

2. Fruitspiesjes met yoghurtdip

Dit heb je nodig

• Aardbeien
• Banaan
• Druiven
• Meloen of appel
• Satéprikkers
• Ongezoete yoghurt of Griekse yoghurt
• Eventueel een beetje honing of kaneel

Zo maak je het

1. Snijd het fruit in hapklare stukjes.
2. Rijg afwisselend stukjes fruit aan een satéprikker.
3. Meng de yoghurt met een beetje honing of een snufje kaneel voor een lekkere dip.
4. Serveer de spiesjes met het yoghurtdipje ernaast in een klein bakje.

3. Bananenpannenkoekjes

Dit heb je nodig

• 1 rijpe banaan
• 2 eieren
• Snufje kaneel
• Optioneel: blauwe bessen of een klein lepeltje pindakaas

Zo maak je het

1. Prak de banaan fijn in een kom.
2. Klop de eieren erbij en meng goed. Voeg een snufje kaneel toe.
3. Verhit een beetje olie in een koekenpan en schep kleine hoopjes beslag in de pan.
4. Bak de pannenkoekjes aan beide kanten goudbruin (± 2 min. per kant).
5. Laat afkoelen en serveer met fruit of een klein beetje pindakaas erbovenop.

4. Energieballetjes (zonder toegevoegde suiker)

Dit heb je nodig

• 100 g dadels (ontpit)
• 50 g havermout
• 2 eetlepels pindakaas of amandelpasta
• 1 eetlepel honing 
• Snufje zout
• Eventueel: kokosrasp, cacaopoeder of pure chocoladestukjes

Zo maak je het

1. Doe de dadels, havermout, notenpasta en zout in een keukenmachine.
2. Mix tot een plakkerige massa ontstaat (voeg honing toe als het te droog is).
3. Rol met schone handen kleine balletjes van het mengsel.
4. Rol ze eventueel door kokosrasp of cacaopoeder.
5. Bewaar in de koelkast in een afgesloten bakje (max. 5 dagen).

Lees ook: 6x gezondere varianten voor jouw favoriete fastfood