Dit zijn dé manieren om de hele dag door groente te eten

Een gezond dieet

Groente is niet te missen uit een gezond dagelijks dieet. Het zit namelijk boordevol essentiële voedingsstoffen die bijdragen aan een gezond lichaam, denk aan vezels, vitaminen en mineralen. Zo is vitamine C uit spuitjes goed voor de weerstand en magnesium uit spinazie van belang voor de spierfunctie. De vezels dragen bij aan een goede spijsvertering en verzadigd gevoel. Mineralen zorgen voor een gezond hart- en bloedvatensysteem en zo kunnen we nog wel even doorgaan. Genoeg redenen dus om die dagelijkse portie aan te tikken!

Hoe eet je de hele dag door groente?

Dan rust nog de vraag: hoe krijg je er elke dag genoeg van binnen? Hieronder een paar praktische tips:

• Groen ontbijt: Waarom wachten met groente eten tot de avondmaaltijd? Door de dag gelijk met groente te starten is het bovendien veel minder moeilijk om die 250 gram te halen. Maak bijvoorbeeld een omelet met spinazie en tomaat of een smoothie met wortel en komkommer. 
• Eet gezonde tussendoortjes: Een tussendoortje hoeft lang niet altijd uit ongezonde koekjes of chocolade te bestaan. Eet in plaats daarvan een keer mini-komkommers, snoeptomaatjes, worteltjes en kleine paprika's. Voeg hier hummus, tzatziki of een andere dip aan toe voor wat extra smaak. 
• Toevoegen aan je lunch: Heb jij als lunch vaak een simpele boterham met kaas of een cracker met kipfilet? Voeg hier de volgende keer dan wat komkommer en tomaat aan toe. Ook zijn wraps een ideale basis voor een gezonde lunch. Beleg ze bijvoorbeeld met avocado, paprika en sla. Yum!
• Maak soep, salades en smoothies: Met soep, salades en smoothies krijg jij in één keer mega veel groente binnen. Wat dacht je van een heerlijk courgettesoepje of een lekkere ceasar salad? 
• Focus van avondmaaltijd: Thuis is het in vergelijking met buiten de deur eten redelijk makkelijk om aan je dagelijkse portie groente te komen. Daarom is het zó belangrijk om de maaltijden thuis zo gezond mogelijk te maken. Vul minimaal de helft van je bord met veggies en vul aan met eiwitten en koolhydraten. Denk aan een wokgerecht, pasta met groente of warme wrap. 
• Experimenteer met nieuwe recepten: We snappen dat je op een gegeven moment uitgekeken raakt op steeds die komkommer op je cracker of spinazie in je smoothie. Gelukkig zijn er nog zoveel andere manieren om groente in je eten te verwerken. Experimenteer bijvoorbeeld met een pasta van courgetteslierten, wortelwraps of een bloemkoolbodem als basis voor een heerlijke pizza. 

Lees ook: Dit zijn 5x gezonde gewoonten voor een energieke levensstijl