Recept: de lekkerste chocolate chip cookies

Food door Maj

Chocolate chip cookies: wie is er niet dol op? De smaak van chocolade en verse koekjes. Oh, en dan natuurlijk het liefst super crunchy! Wij delen ons favoriete recept van de lekkerste chocolate chip cookies. Wel even een waarschuwing, want ze zijn te lekker om te laten staan... Enjoy!

Dit heb je nodig voor 15 koekjes

  • 110 gram ongezouten boter
  • 125 gram lichte basterdsuiker
  • 70 gram witte suiker
  • Zakje vanillesuiker
  • 1 ei
  • 160 gram bloem
  • 0,5 theelepel baking soda
  • 210 gram pure chocolate chips

Zo maak je de lekkerste chocolate chip cookies

  1. Begin met het voorverwarmen van de oven op 175 graden. 
  2. Pak de ongezouten boter erbij en smelt deze in een klein steelpannetje.
  3. Doe de boter samen met de basterdsuiker, vanillesuiker en witte suiker in een kom. Mix dit samen, totdat het mengsel mooi glad is.
  4. Voeg nu ook het ei toe en mix het geheel weer even door. 
  5. Doe de bloem en baking soda erbij en mix dit voor ongeveer 5 minuten, totdat het een goed glad koekjesbeslag is. 
  6. Een hele belangrijke stap: de pure chocolate chips door het beslag mengen. Voeg de chocolate chips toe aan het beslag en meng met een lepel erdoorheen. 
  7. Leg een bakpapiertje op de ovenplaat en verdeel met een lepel kleine rondjes deeg op de bakplaat. Laat wel genoeg ruimte over tussen de koekjes. Bak ze ongeveer in 14 minuten mooi goudbruin. Eerst kunnen de koekjes nog wat zacht aanvoelen, maar als ze afkoelen worden ze meer crunchy. Een heerlijk tussendoortje om jezelf mee te verwennen en dan ook nog eens self made!

Nog meer lekkere koekjes recepten

Ben je ook zo dol op koekjes bakken, maar heb je even geen inspiratie meer? Op Welke.nl delen we de lekkerste bakrecepten! Eén van onze favorieten zijn deze geweldige twix koekjes. Het enige wat je hiervoor nodig hebt is roomboter, bloem, fudge, poedersuiker en melkchocolade. Ze zijn makkelijk en snel te maken. Hoe je dit doet lees je stap voor stap hier.

Wil je voor een gezondere optie gaan? Probeer dan een van deze healthy yoghurt bites. Super verfrissend als snackje in de zomer, maar ook heerlijk als je een zoetekauw bent en minder toegevoegde suikers wilt eten. Het perfecte snackje op werk of in de avond op de bank. Gebruik allerlei verschillende soorten fruit, chocolade en zelfs granola om ze nog lekkerder te maken.

En dan last but not least, deze zelfgemaakte kaneelkoekjes (of te wel, cinnamon rolls). Het smaakt eigenlijk naar een heerlijk vers broodje afgetopt met kaneel. Hoe lekker klinkt dat!