Deze komkommer rolletjes met zalm en avocado moet je proberen
Ben jij ook zo gek op snacken? Dat snappen wij helemaal. Helaas is het niet bepaald gezond om iedere keer een zak chips of toastje erbij te pakken. Maar ja, het is zo lekker. Wil jij lekker en gezond snacken? Dan zijn deze komkommerrolletjes met avocado en zalm helemaal wat voor jou.
Komkommerrolletjes met avocado en zalm
Komkommer, avocado en zalm: een heerlijke combinatie als je het ons vraagt. Dat maakt dit dan ook het perfecte hapje om te snacken. Het lijkt een beetje op een sushi rolletje, alleen dan net even anders. Het voordeel is ook dat het super simpel en snel te maken is. Dus hup, die keuken in!
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 1 avocado
- 100 gram gerookte zalm
- 1 eetlepel zure room
- 1/2 citroen
- Peper en zout
- Chilivlokken
Bereidingswijze komkommerrolletjes
- Verwijder de pit van de avocado en haal het vruchtvlees eruit. Prak dit nu fijn samen met het sap van de citroen. Voeg hierna ook de zure room en de chilivlokken toe. Ook kan je naar smaak nog wat peper en zout toevoegen.
- Snijd de komkommer in lange slierten met een dunschiller.
- Verdeel het avocadomengsel nu over de slierten en beleg hierna met een stukje gerookte zalm.
- Rol de slierten nu op tot een rolletje en serveer op een mooi bord.
Eetsmakelijk!
