Recept: tiramisu crepes om van te smullen
Ben jij op zoek naar een heerlijk dessert? Lees dan vooral even verder. Wij hebben namelijk een recept gevonden dat twee fantastische gerechten met elkaar combineert. Deze tiramisu crepes moet je gewoon proeven.
Tiramisu crepes
Een crepe met Nutella kennen we natuurlijk allemaal al, maar heb je ook al eens gehoord van tiramisu crepes? Tiramisu is een geliefd dessertje en deze zoetigheid is dan ook perfect in combinatie met een heerlijke crepe. Staat het water bij jou ook al in de mond?
Ingrediënten
- Pannenkoekenmix
- 500 ml melk
- 2 theelepels oploskoffie
- 250 ml water (gekookt)
- 3 eetlepels water (koud)
- 250 ml halfdikke room
- 250 gram mascarpone
- 1 eetlepel vanille extract
- 50 gram suiker
- 150 gram melkchocolade
- 50 gram pure chocolade
- 3 theelepels cacaopoeder
Bereidingswijze tiramisu crepes
- Bereid de pannenkoeken volgens aanwijzingen op de verpakking.
- Pak een kom en doe hier de oploskoffie in. GIet het gekookte water er overheen en roer tot de koffie volledig is opgelost. Laat vervolgens even afkoelen.
- Pak nu een grotere kom en meng hier de mascarpone, vanille extract en suiker in.
- Voeg de room toe aan het mengsel en klop het voorzichting op.
- Doe de helft van het mengsel nu in een aparte kom en voeg dit samen met de koffie.
- Smelt de melkchocolade nu au-bain-marie.
- Pak nu een pannenkoek en smeer nu een kwart van de pannenkoek in met het koffiemengsel. Hiernaast vul je nog een kwart met het mascarponemengsel en je vouwt de pannenkoek dubbel. Smeer nu de melkchocoladesaus over de overgebleven helft van de pannenkoek en vouw weer dubbel.
- Druppel en wat chocoladesaus overheen en sprenkel wat pure chocolade stukjes er overheen. Maak het af door er nog wat cacaopoeder overheen te strooien.
