Recept: Heerlijke zelfgemaakte filet americain
Staat er een gezellige avond op de planning en wil je zelf heerlijke hapjes voorbereiden? Filet americain is voor velen een favoriet en kan je gemakkelijk zelf thuis maken als jij in bezit bent van een keukenmachine. Wij vertellen welke ingrediënten je in huis moet halen en hoe jij het klaarmaakt.
Ingrediënten
- 300 gram tartaar
- 1 theelepel mosterd
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel worcestersaus
- 1 theelepel tomatenpuree
- 2 theelepels paprikapoeder
- Versgemalen zeezout en peper
- Tabasco (optioneel)
Zo maak jij filet americain
- Stop alle ingrediënten voor de filet americain (behalve de tabasco, peper en zout) samen in een keukenmachine en maal het fijn. Heb je geen keukenmachine? Gebruik dan een staafmixer en een kom.
- Ben je nog niet tevreden met het resultaat? Je kunt het smeuïger maken door extra mayonaise toe te voegen. Wees wel voorzichtig met de hoeveelheid!
- Breng het mengsel op smaak met peper en zout en eventueel tabasco.
- Proef de filet americain en voeg extra van de andere ingrediënten toe mocht het nodig zijn.
- Smul zo snel mogelijk van de zelfgemaakte filet americain omdat het niet lang houdbaar is. Je kan het maximaal drie dagen goed afgedekt in de koelkast bewaren!
