Ditmaal gaan we iets voortvarender te werk en laten alvast zien hoe wij denken dat onze keuken eruit zou moeten zien. Dit doen we door de inmiddels netjes uitgewerkte tekening van de in Duitsland voorgestelde keuken te overleggen, samen met de moodboards en andere zaken die we in Duitsland al lieten zien.

Het gaat meteen al een andere kant op: “Zou dit niet een veel mooiere plek voor de keuken zijn?”, wijst hij op de tekening aan. Aan het woord is Arno Oudejans. “Natuurlijk zou ik de ruimte eerst moeten zien om me er een goede indruk van te kunnen vormen. Ook zou ik moeten zien hoe het licht precies in de ruimte valt, maar ik zou serieus overwegen om de keuken naar de overzijde te verplaatsen.”

“Op die manier speel je veel beter met het aanwezige licht en kun je hier”, zegt hij terwijl hij wijst op de plattegrond. “De eettafel neerzetten, zodat je lekker in het zonnetje kunt ontbijten.”

Vragen
Wij besluiten om niet naar hem te luisteren, we moeten immers dezelfde keuken als in Duitsland op papier zien te krijgen. Dan komen de vragen: (toekomstige) kinderen, leefstijl, kookstijl, is de ruimte afgewerkt, wat komt er op de vloer, zijn jullie links- of rechtshandig? Dit allemaal in een ontspannen sfeer, waar in het eerste half uur eigenlijk helemaal niet over keukens wordt gesproken, maar over óns.

We lopen gezamenlijk een rondje door de showroom en krijgen een spoedcursus ‘moderne keukens’. Aangezien onze keuze qua keuken al vanaf het begin duidelijk is, we willen immers dezelfde keuken als we in Duitsland lieten uitrekenen, kunnen we rechtstreeks naar de juiste keuken lopen. Ook hier vinden we hem weer prachtig.

Details
Arno wijst ons op een aantal details die juist déze keuken zo mooi maken. “Kijk”, wijst hij, “je hebt bij Nextline de mogelijkheid om met 6 cm. brede zijpanelen, ook wel ‘wangen’ genoemd, de keuken zeer fraai en strak af te werken. Zeker bij het greeploze model waar jullie op vallen maakt dat de keuken helemaal af.”

Dan wijst hij ons op een detail bij de in de showroom geplaatste inbouwvaatwasser. “Door in deze keuken te kiezen voor een iets compactere vaatwasser wordt de greeplijst niet doorbroken. Dat oogt een stuk strakker.” We zijn overtuigd. We worden overladen met tips, ideeën en adviezen en hebben écht zin om samen met Arno naar het ontwerp van onze nieuwe keuken te gaan kijken.

Het ontwerp
“Op zich een goed ontwerp”, is het eerste wat Arno zegt als hij onze plattegrond bekijkt. “Er zit alleen wel een aantal onvolkomenheden in”, komt er echter vrijwel direct achteraan. Wij werpen elkaar een veelbetekenende blik toe en zijn benieuwd wat er gaat komen. “Allereerst hebben jullie een kastenwand van 1 meter 80 hoog onder het raam getekend. Ik begrijp dat de ruimte nog afgewerkt moet worden en dat er nog een nieuwe vloer in komt.

Daardoor heb je onder het raam helemaal geen ruimte voor 180 cm. hoge kasten. Je kunt ze beter 150 cm. hoog maken. Als we dan de hele keuken afwerken met brede zijwangen en op de kastenwand een bovenplaat plaatsen die we doortrekken als vensterbank, dan krijg je een mooi strak geheel”, is zijn uitleg. “Dat ziet er veel fraaier uit.”

Vaatwasser
Vervolgens komt het gedeelte van de keuken dat langs de muur is gepland aan de beurt. “Goed gekozen, alleen maar brede ladekasten, maar waar hadden jullie gedacht de vaatwasser te plaatsen?” Oké, we vervangen ter plekke een ladekast voor een dubbele spoelkast. Noodgedwongen wijken we dus af van ons Duitse ontwerp. Het kan helaas niet anders.

De Nederlandse specialist kwam er snel achter dat een vaatwasser niet zou passen in ons eerste ontwerp.

Als we de overstap maken naar het kookeiland, blijkt dat er ook hier redelijk wat ruis in ons ontwerp zit. “Drie onderkasten van 100 cm. breed, afgewerkt met zijwangen, dat maakt een totaal van 312 cm. Dat betekent dat er een naad komt in het natuurstenen aanrechtblad. Dat wilden jullie toch niet?” We knikken instemmend. “Zullen we de kasten dan maar terugbrengen naar 90 cm., zodat het geheel binnen de 3 meter blijft?” “Nee”, antwoorden wij kordaat, “wij gaan voor 100 cm. breed, dat vinden we mooi.” Hoewel we stiekem vinden dat hij wel een goed punt heeft.

Arno is nog niet klaar. “Ik zou persoonlijk nooit de kookplaat helemaal aan één kant van het eiland plaatsen”, gaat hij door. “In de praktijk is het erg onhandig wanneer je geen afzetruimte aan beide zijden van de kookplaat tot je beschikking hebt. Daarnaast wordt het zichtbeeld veel fraaier als je de kookplaat, en dus ook de afzuigkap, in het midden van het eiland plaatst.” Dus wijken we, alweer, af van ons oorspronkelijke ontwerp.

Dan blijkt dat er op de kop van het eiland iets niet helemaal klopt. “Bij deze zitplek geven jullie aan een wandpaneel te willen, maar die panelen zijn bedoeld om tegen een kast te plaatsen. Zoals jullie het getekend hebben kan het écht niet. Hier moeten we wat anders op gaan verzinnen.” Arno stelt voor een nispaneel aan de binnenkant te plaatsen, zodat het er van alle kanten strak uitziet. Weer een afwijking van ons ontwerp, maar ondertussen ben ik zo ver dat ik denk: “We zien wel.”

Wanneer alle wijzigingen in het ontwerp zijn doorgevoerd staat er een prachtige 3D-tekening van onze keuken op de ‘meekijk-monitor’. Op deze monitor kunnen we precies volgen wat Arno doet. “Ik heb niets te verbergen”, vertelt hij desgevraagd. “We moeten samen naar het ideale resultaat streven en dan heb ik er niets aan om ‘mijn eigen ding’ te doen en jullie vervolgens een kant-en-klaar product voor te leggen. Dan heb je toch veel minder het idee dat het júllie keuken is.”

Afbeelding: De 3D schets van die we meekregen in Alkmaar.

Apparatuur
Zo, de kasten staan. We kunnen wat ons betreft even snel het lijstje aan apparatuur toevoegen. We hebben immers de typenummers bij ons, dus dan hebben we vergelijkingsmateriaal. Maar helaas… “De koelkast die jullie op het lijstje hebben staan heeft geen bio-fresh zone”, merkt Arno op. “Als ik goed naar jullie heb geluisterd leiden jullie een drukbezet leven en doen jullie bij voorkeur maar eenmaal per week uitgebreid boodschappen. Jullie willen vast dat de sla na vier dagen toch nog vers is.” “Eh.... wat kost dat extra?”, vraag ik schuchter. We moeten tenslotte de vergelijking met het Duitse ontwerp zo zuiver mogelijk proberen te houden. “Zo’n 100 euro”, is het antwoord. “Pas dat dan maar aan”, geven we toe.

Eigenlijk vindt Oudejans dat onze keuze aan apparatuur sowieso wel wat uitgebreider mag. “Wat jullie hier hebben opgeschreven komt niet overeen met jullie manier van leven,” stelt hij. “Als ik een voorstel mag doen, dan zou ik zeker gaan voor een stoomoven en een inbouw-koffiezetapparaat om je eiland vrij van obstakels, dus strak, te houden. Ik zou ook willen voorstellen de kookplaat te vervangen voor een gourmetplaat, twee branders en een wokbrander. In combinatie met de stoomoven heb je dan alles wat je nodig hebt, zelfs om voor een groot gezelschap te kunnen koken. Maar deze combinatie is er ook op gericht om snel en eenvoudig een gezonde maaltijd te kunnen bereiden. Vandaar dat ik daarnaast een Quooker adviseer. Hiermee tap je water van 100˚C rechtstreeks uit de kraan. Dan begin je je pasta te koken met 100 graden water. Dat scheelt minuten.”

Waarna er een uitgebreide verhandeling komt over alle voor- en nadelen van de voorgestelde apparatuur. Omdat Arno een echte liefhebber van koken is, ontstaat er een gesprek van kookliefhebber tot kookliefhebber. Over waarom hij zo’n fan is van de stoomoven, over de voordelen van een gourmetplaat ten opzichte van de barbequeplaat...

Ik kan u vertellen: hij is zeer overtuigend. Hoewel we geen argumenten kunnen verzinnen om zijn voorstellen te weerleggen, doen we het toch. We houden zo trouw mogelijk vast aan ons initiële ontwerp, anders komen we er straks niet meer uit.

Na ruim drie uur is het tijd om het geanimeerde gesprek af te ronden. We zijn vooral erg nieuwsgierig naar de uitkomst. Hoewel we niet exact dezelfde keuken op papier hebben staan als in Duitsland, kunnen we toch een prima vergelijking maken, want van Arno krijgen we zowel de gemaakte tekeningen als een geprinte offerte mee. Op deze offerte is, per individueel onderdeel, de prijs aangegeven. Geen geheimen of onduidelijkheden hier. We kunnen de vergelijking probleemloos maken en wat blijkt: de prijs voor deze door een Nederlandse keukenspecialist geadviseerde keuken bedraagt 21.600 euro, inclusief de levering en de montage.

Waarop we Küchenhaus Ekelhoff vriendelijk laten weten dat we naar volle tevredenheid geslaagd zijn bij een Nederlandse keukenleverancier en dus niet nogmaals de ruim twee uur durende rit naar Duitsland zullen ondernemen.

Lees verder op pagina 4: Conclusie en reacties

Terug naar pagina 2: Advies in Duitsland