Voor het eerst kan bij een inductiekookplaat het volledige oppervlak als kookzone benut worden en zit je niet meer vast aan de op de plaat aangegeven kookzones. Je bedient de kookplaat via een extra groot TFT-Touch-Display. De ultrastrakke donkergrijzekookplaat werd onlangs al met de internationaal begeerde iF product design award 2011 onderscheiden.
Bepaal zelf de plaats
Voordeel van deze inductiekookplaat van Gaggenau is dat het niet meer uitmaakt hoe groot de pannen zijn die je wilt gebruiken of welke vorm ze hebben. De inductiekookplaat "ziet" zelf waar de pan staat en verhit alleen dit oppervlak. Je kunt maximaal vier pannen tegelijk op de kookplaat gebruiken. Verplaats je tijdens het koken de pan een stukje, dan detecteert de kookplaat de nieuwe positie en neemt de ingestelde temperatuur over om daar verder te gaan met verhitten.
Onder het glaskeramische oppervlak van de nieuwe inductiekookplaat werken 48 direct aaneengeschakelde en zijdelings ten opzichte van elkaar geplaatste microinductoren. In tegenstelling tot traditionele grote inductiespoelen verandert deze structuur de gehele kookplaat in één grote kookzone.
Teppanyakiplaat
Je bedient de kookplaat via een groot TFT-Touch-Display, dat de vorm, grootte en positie van het kookgerei afbeeldt. Voor de temperatuurinstelling scrollt men zoals bij een iPhone om de juiste waarde in
te stellen. Daarnaast kan de kookplaat ook als teppanyakiplaat gebruikt worden door de apart verkrijgbare plaat op de kookplaat te plaatsen. Deze plaat bestaat uit meerdere lagen rvs en aluminium voor optimale warmteverspreiding. De teppanyakiplaat is in 2/3 en 1/1 gastronorm verkrijgbaar.
De inductiekookplaat CX480 is vanaf april 2011 verkrijgbaar.
Reacties...