Er zijn ovens in alle maten en soorten. En dan ook nog uitgerust met allerlei hoogstaand technisch vernuft. Denk aan 3-D-heteluchtverwarming, pyrolitische zelfreiniging, volautomatische ovens en QuantumSpeed. Zomaar een greep uit de termen waarmee je te maken krijgt als je een nieuwe oven gaat uitzoeken. En dat allemaal voor jouw gemak en plezier.

Van klassiek tot 3-D
Hoe meer en gevarieerder je bakt, des te meer eisen zul je dus aan je oven stellen. Als je 'klassiek' wil bakken en braden heb je een oven met Onder- en bovenwarmte nodig. Wil je zeker weten dat je cake niet uitdroogt? Dan kun je de oven afstellen op een verhoogde luchtvochtigheid. Je pizza`s en brood worden lekker krokant met de intensieve warmte. Zo kun je met de broodstand net zo vers brood bakken als de bakker. En wat is er nou lekkerder dan de geur van smeltende kruidenboterkrullen op je eigengebakken brood?

De geur van vers brood uit de oven is onweerstaanbaar

De stand hete lucht' zorgt daarnaast voor een gelijkmatige warmte via een ventilator. En als dat nog niet voldoende is kun je dankzij de ovenfunctie '3D-hetelucht' op verschillende niveaus bakken en braden. Dat houdt in dat je maarliefst drie bakplaten tegelijkertijd kunt gebruiken.

Extra grote ovens
Voor de kookgoden onder ons gaat lekker koken samen met het hebben van de juiste keukenapparatuur. Hoe meer gerechten er bereid kunnen worden des te beter. Gelukkig kunnen de ovens steeds meer en zijn ze voorzien van extra grote ovenruimte. Er zijn ovens verkrijgbaar met een inhoud van 42 liter, zodat je flink kunt uitpakken tijdens het koken.

Maar, vind je deze oven nog aan de 'kleine' kant? Je hebt ook ovens met een inhoud van maarliefst 65 liter of zelfs 103 liter. Ideaal als je tijdens familiediners een uit de kluit gewassen kalkoen wil bereiden of grote braadstukken wil garen. Maar let op: een extra grote oven betekent ook dat je meer ruimte in de keuken nodig hebt. Houd er dus rekening mee dat deze ovens niet passen in de standaard afmetingen van 60 bij 60 cm. Vraag je keukenleverancier dus wat je het beste kunt doen als je een grote oven wilt installeren.

Kookwonder
Ook aan de mensen die niet gezegend zijn met een talent voor kokkerellen is gedacht. Voor hen is er er namelijk volautomatische systemen. Deze ovens nemen je echt ál het werk uit handen. Je kiest een van de geprogrammeerde receptcategorieën, bijvoorbeeld hartige taart, vis of kip. De oven schakelt zelf de tijd en het aantal graden in. En voor een extra krokant korstje zet je gewoon de crispfunctie aan. Vijf minuten voor het einde van de bereidingstijd zet de oven zelf de grill aan. En dat geeft het gerecht een mooi goudbruin resultaat.

Supersnel koken
Niet iedereen heeft de tijd om lang te kokkerellen. Waar de turbo-oven ideaal is om uitgebreid te kunnen koken, is de Quantumspeed oven uitermate geschikt voor mensen die geen tijd hebben om lang in de keuken te staan. Deze inbouwoven bereidt een gerecht letterlijk met de snelheid van het licht. Dankzij de combinatie van verschillende warmtesystemen en halogeenspots kun je wel tot 60% tijd besparen op de bereiding van gerechten. Een diepvries pizza bijvoorbeeld is al in zes minuten klaar. En ook nog voorzien van een lekker krokant korstje.

Uitrekbare telescooprails
De tijd dat je de oven gebruikte met 'gevaar' voor eigen leven ligt ver achter ons. De ovens zijn technisch zo goed uitgerust dat je gerechten veilig, ergonomisch en eenvoudig kunt bereiden. Zo hoef je door de uitrekbare telescooprails nooit meer met je handen in de hete oven om je gerechten eruit te halen of te bekijken. En dat is wel zo veilig. Bakblikken, roosters en universele braadsledes schuif je soepel naar voren. Je hebt zo meer overzicht en betere bereikbaarheid.

Dit geldt ook voor de handige draaideurovens. Bij het openen kun je de deur naar links en rechts draaien. Door het zijdelings wegdraaien kun je het gerecht veilig en makkelijk uit de oven halen. Dat is overzichtelijk én beter voor je rug. Ook aan de grijpgrage kinderhandjes is gedacht. Door de speciale kinderbeveiliging kunnen kleine vingers de oven niet aan of uit zetten. Nog meer veiligheid: Het apparaat schakelt automatisch uit wanneer de oven tijdens het kookproces wordt geopend.

Pyrolyse
Een bekend scenario. Je hebt heerlijk gekookt. Maar dan wacht je nog een vervelende klus: het reinigen van de oven. Gelukkig is daar iets op gevonden. De oven die zichzelf reinigt. Diverse keukenleveranciers verkopen ovens met ingebouwde Pyrolyse-reinigingssyteem. Het handige van deze oven is dat je hem niet meer hoeft schoon te maken.

Met één druk op de knop doet hij dat namelijk zelf. Dit werkt als volgt: De oven warmt zichzelf op tot 500 graden Celsius, waardoor alle etensresten verbranden. Nadat de oven is afgekoeld kun je met een vochtige doek het as dat over blijft eenvoudig verwijderen. Een kind kan de was doen!