De nieuwe Vario serie 200 serie koelkasten van Gaggenau is geschikt voor het professionele opbergsysteem Gastronorm. Gastronorm is een wereldwijde standaard van inzetbakken, braadpannen, plateaus en andere elementen waarin voedsel kan worden bewaard. Voordeel is dat deze bakken vervolgens in bijvoorbeeld een oven kunnen worden gebruikt. Daarnaast zorgt dit systeem ervoor dat er optimaal gebruikt wordt gemaakt van de ruimte in de koelkast.

Slimme oplossingen zoals uitschuifplateaus zorgen ervoor dat het gekoelde goed altijd goed bereikbaar is. Een zuil van (led)verlichting zorgt ervoor dat alles goed zichtbaar is. Qua energieverbruik behoren de nieuwe koelkasten van Gaggenau tot de zuinigste, ze hebben allemaal een A++ label.

De Vario 200 serie koelkasten bestaat uit een aantal inbouw elementen die modulair kunnen worden opgebouwd. Wie bijvoorbeeld behoefte heeft aan een grote vriezer combineert deze met een koelkast zodat er in feite een inbouw ‘side-by-side’ koelkast ontstaat. Maar er zijn ook kleinere modellen met bijvoorbeeld een vriesgedeelte met lades zodat die altijd makkelijk te bereiken zijn. Andere merken zoals Liebherr en Miele hebben onlangs ook een dergelijk systeem gelanceerd.